Moj profil
coolinarika
5.9.2006.

Ljuto-kisela juha u voku

30 minuta
107

Pripremit ćemo jedno od najpopularnijih kineskih jela – ljuto-kiselu juhu. Trebamo osnovne začine kineske nacionalne kuhinje: shiitake gljive, bambusove mladice, svinjetinu ili piletinu i svega 30 minuta vremena.

Pripremit ćemo jedno od najpopularnijih kineskih jela – ljuto-kiselu juhu. Trebamo osnovne začine kineske nacionalne kuhinje: shiitake gljive, bambusove mladice, svinjetinu ili piletinu i svega 30 minuta vremena.

coolinarika
5.9.2006.

Sastojci

za
300 g svinjetine
½ žličice soli
3 žlice Gussnela Dolcela
2 žlice ulja
1,2 l vode
50 g svježih shiitake gljiva
150 g bambusovih mladica
2 žličice Vegete
1 žlica soja umaka
½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
3 žlice kineskog octa
100 g svježeg tofua
1 žličica sezamova ulja
Za posipavanje
2 mlada luka

Priprema

1.

Meso narežite na trakice, posolite i pospite žlicom Gussnela.

2.

Na zagrijanom ulju, uz miješanje, u voku popecite meso do zlatne boje. Prelijte vodom i u kipuće dodajte narezane gljive, bambusove mladice, Vegetu, soja umak, papar i ocat.

3.

Preostali Gussnel razmutite u malo vode i umiješajte u juhu.

4.

Dodajte tofu narezan na kockice, kratko prokuhajte i dodajte sezamovo ulje.

Posluživanje

Poslužite vruće posuto mladim lukom narezanim na sitne kolutiće.

Savjet

Svinjetinu možete zamijeniti piletinom.

  • Gljive(2)
  • Juhe ............(2)
  • Supe(1)
  • Vegeta (1)
  • Predjelo(1)
  • Kinesko(1)
  • Kineska jela(1)
  • Supi(1)
  • Kineska(1)

4

Odličan recept, pravila sam tu juhu već par puta, sa svinjetinom, sa piletinom čak i puretinom, uvijek je fino ispala. Vrlo jednostavan recept. Hvala!

hvala

Cijenjena MiniMe, kineski ocat ili kako ga još zovu crni kineski ocat je ocat koji se dobiva od pšenice, sorga i prosa. Ukoliko ga ne uspijete naći u trgovinama (veći trgovački centri, Mercator…) možete ga zamijeniti sa rižinim octom u istoj količini.