Moj profil
coolinarika
5.9.2006.

Piletina s bambusom i gljivama

30 minuta
124

Lentinuli edodes, nama poznatijoj kao shiitake gljiva, koja se u Kini uzgaja još od 1000.g., pripisuju se brojna ljekovita svojstva, a nedvojben je njen izvrstan okus u kombinaciji s piletinom i bambusovim mladicama.

Lentinuli edodes, nama poznatijoj kao shiitake gljiva, koja se u Kini uzgaja još od 1000.g., pripisuju se brojna ljekovita svojstva, a nedvojben je njen izvrstan okus u kombinaciji s piletinom i bambusovim mladicama.

coolinarika
5.9.2006.

Sastojci

za
400 g pilećeg filea
2 žličice Gussnela Dolcela
100 ml ulja
60 g crvene paprike
100 g bambusovih mladica
60 g svježih shiitake gljiva
1 žlica soja umaka
1 žličica šećera
2 žličice Vegete
1 žličica nasjeckanog đumbira
100 ml vode
1 žličica sezamova ulja

Priprema

1.

Piletinu narežite na trakice, pospite Gussnelom i dobro promiješajte.

2.

Ulje stavite u vok i zagrijte na jakom plamenu. Na vrelom ulju pecite piletinu do zlatnožute boje. Meso izvadite, a na ulju od pečenja popecite papriku narezanu na trakice, bambusove izdanke i gljive. Odlijte ulje.

3.

Povrće začinite soja umakom, pa dodajte šećer, Vegetu i đumbir. Ulijte vodu i sezamovo ulje.

Posluživanje

Dobro izmješajte povrće i meso te poslužite vruće uz kuhanu rižu.

Savjet

Umjesto shiitake gljiva možete upotrijebiti bilo koje druge gljive.

  • Wok(5)
  • Kina(4)
  • Kineska(3)
  • Piletina(3)
  • Vok(2)
  • Ručak(2)
  • Gljive(2)
  • Azija(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)

3

nigdje ne piše da je ovo kinesni recept ;)

ne vjerujem da kinezi stavljaju vegetu…

Čim prije ću probati ovaj recept! U kineskom restoranu sam jela piletinu pripremljenu na sličan način, uz dodatak indijskih oraščića.