Srdele u umaku od rajčica

40 minuta

74

Tko ih voli, rado će ih kušati i ovako pripremljene, s umakom od rajčice. Pikantni umak oplemenjen je i s dvije žličice konjaka, a možete ga pripremiti i dan, dva prije i čuvati u hladnjaku.

Tko ih voli, rado će ih kušati i ovako pripremljene, s umakom od rajčice. Pikantni umak oplemenjen je i s dvije žličice konjaka, a možete ga pripremiti i dan, dva prije i čuvati u hladnjaku.

Sastojci

za

30 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

500 g malih svježih srdela

ulje za pečenje

Za umak od rajčice

2 češnja češnjaka

1 žlica maslinova ulja

1 limenka Pelata Podravka (400 g)

1 žličica šećera

1 žlica Vegete

1 žličica narezanog bosiljka

2 žlice konjaka

Priprema

1.

Za umak, sitno narezan češnjak stavite na toplo maslinovo ulje. Dodajte pelate, šećer, Vegetu i pirjajte otklopljeno oko 10 minuta.

2.

Pred kraj umiješajte bosiljak i konjak, pa nastavite pirjati još oko 2 minute.

3.

U tanjuru pomiješajte brašno i papar. Očišćene i osušene srdele uvaljajte u brašno i pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 2 minute.

4.

Pečene srdele stavite na upijajući papir.

Posluživanje

Poslužite ih prelivene umakom od rajčice.

Savjet

Umak od rajčice možete pripremiti dan ranije i čuvati ga u hladnjaku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.