Priprema
-
1.
Goveđa jetra očistite od žilica, a zatim sameljite strojem za mljevenje mesa.
-
2.
Žemlje narežite na kockice, prelijte mlijekom i ostavite neka stoje 10-15 minuta, a zatim ocijedite.
-
3.
Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk i ohladite. U dublju posudu stavite pripremljena jetra, žemlje, razmućena jaja, papar, mažuran, peršin, popečeni luk i Vegetu.
-
4.
Sve dobro izmiješajte, a po potrebi dodajte 2-3 žlice krušnih mrvica te ostavite neka stoji 10-15 minuta.
-
5.
Oblikujte okruglice srednje veličine i stavite kuhati u blago posoljenu kipuću vodu 15-ak minuta.
Posluživanje
Kuhane okruglice poslužite u vrućoj goveđoj juhi.
Savjet
Juhu možete pripremiti i s Goveđom kockom tako da u litru kipuće vode dodate 2 goveđe kocke i kuhate pet minuta.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (7)
pitanjce: jel se mogu okruglice zamrznuti? mislim da ih ne radim baš na božićno jutro.. thnx
ah da, još jendo
jel se u takvu juhu stavljaju rezanci il ne?
vjerojatno ne, al daipak pitam, jer imam pola njih koji žive za rezance, a druga polovica za meso
Poštovana chopi, okruglice se mogu zamrznuti, no u tom slučaju radite okruglice manjih dimenzija. Rezanci se ne miješaju s knedlama u juhi.