Tražio sam recept za cheesecake koji mogu brzo napraviti, sa malo sastojaka a opet lagan i jednostavan bez previše kompliciranja. Pronašao sam ovaj, ispada mi svaki put toliko dobro da ne izdrži ni 24h sata bez da tepsija bude prazna... eto zato i ime 24h cheesecake. U slast!
Tražio sam recept za cheesecake koji mogu brzo napraviti, sa malo sastojaka a opet lagan i jednostavan bez previše kompliciranja. Pronašao sam ovaj, ispada mi svaki put toliko dobro da ne izdrži ni 24h sata bez da tepsija bude prazna... eto zato i ime 24h cheesecake. U slast!
Sastojci
Priprema
Smrviti kekse te zajedno sa maslacem, šećerom i cimetom zajedno izmiješati te staviti i utisnuti rukom u tepsiju. Peći na 200 celzijevih samo 5 minuta. Smanjiti pećnicu na 170°C
U bjeljanke dodati prstohvat soli te istući čvrst snijeg.
U drugoj posudi žutanjke dobro (detaljno i duže jer mora nastati pjenica od jaja) izmiksati sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom (Ako nemate limetu ili limun, dobro dođe i jedan čep soka od limete). dodati sir te na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Kremu lagano izliti u kalup u kojem su keksi i peći 20 minuta na 170 stupnjeva.
Nemojte se bojati ako vam se bude činilo rijetko. Tako mora biti, sve je to dio pripreme.
Mileram pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom te preliti preko kreme (nek krema odstoji 5 minuta prije stavljanja glazure).
Ponovno vratiti u ugašenu pećnicu. Ostaviti tako 5 minuta.
3