Staro, sirotinjsko jelo koje se može napraviti sa palačinkama, starim kruhom ili ostacima uštipaka ili sl. Ja obično napravim razljevak za lukovaču jer smo tako navikli.
Staro, sirotinjsko jelo koje se može napraviti sa palačinkama, starim kruhom ili ostacima uštipaka ili sl. Ja obično napravim razljevak za lukovaču jer smo tako navikli.
Sastojci
Priprema
Za razljevak izmiješati sastojke redom kako piše u receptu. Umutiti žicom ili mikserom.
U najveću tepsiju (onu koja dođe s pećnicom) staviti papir za pečenje. Ili je pouljiti, pa izliti smjesu.
Peći razljevak u zagrijanoj pećnici na 160 do 180 C dok ne porumeni, ovisno o debljini i temperaturi, to je oko pola sata.
Skinuti papir ili ako je bez papira odmah je izvaditi iz tepsije. Ako je bez papira odmah je treba odvojiti od tepsije pomoću špatule jer poslije bude teško.
Ohladim je na drvenoj daski, pokrivenu ubrusom.
Češnjak (bijeli luk) narezati na sitno.
A razljevak izlomiti rukama na sitno.
Politi jogurtom i dodati češnjak. Izmiješati i uživati. A onda se sakriti i ne izlaziti nigdje do sutra. :)
7