Moj profil
Green-Stone
31.5.2020.

PUNJENE PECURKE

90 minuta
11

Punjene pecurke u laganom sosu zapecene u rerni.

Punjene pecurke u laganom sosu zapecene u rerni.

Green-Stone
31.5.2020.

Sastojci

za
8 pecurki
FIL ZA PECURKE
2 kasike maslinovog ulja
1 crni luk sekan
1 crvena paprika seckana
drske od pecurki seckane
1 kasicica kurkume u prahu
1/2 kasicice mlevenog bibera
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice suvog oregana
1/2 kasicice suvog bosiljka
150g kuvanog pirinca braon dugacko zrno
SOS
2 kasike ulja
1 kasicica brasna
5 cena belog luka isecenog po duzini
125g mleka
125g vode
3 kasike kiselog mleka gustog
1 kocka za supu
malo bibera

Priprema

NAPOMENA Sto se tice posude za pecenje koristiti vatrostalnu ili keramicku posudu sa debljim dnom. Primetila sam da u metlnim plehovima jelo brzo ispari i zagori. Pecurke mogu biti bilo koje velicine.
1.

Oprati i osusiti pecurke. Odvojiti drske. Pripremiti povrce i iseckati. Skuvati pirinac po uputstvu. 

2.

FIL ZA PECURKE

U dubljem tiganju na malo ulja proprziti crni luk, dodati malo vode na pocetku. Kad voda uvri dodati kurkumu, biber i so. Mesati. Dodati isekanu papriku i drske pecurki. Kad povrce omeksa dodati skuvan pirinac, promesati i skloniti sa vatre.

3.

PUNJENJE PECURKI

Napuniti pecurke filom i poredjati u  pleh za pecenje.

4.

SOS

U isti tiganj dodati jos ulja i beli luk. Kad beli luk zamirisi dodati brasno, promesati i sipati mleko i vodu, dobro promesati. Dodati kocku za supu, malo bibera i fila ako je preostao. Dodati 3 kasike gustog kiselog mleka, dobro promesati i skloniti sa vatre.

5.

Sipati sos okolo pecurki. Staviti u hladnu rrernu. Peci 45 minuta na 180 C. Po potrebi smanjiti temperaturu rerne posle 30 min.

  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

4

morat cu probat vas recept ❤❤

 👍