Sastojci
Priprema
U mojoj prvoj beležnici iz 1984. godine, na prvoj stranici je recept Rolat sa kuvanim žumanjcima, mama .... Dakle, ovaj recept je veoma star, ali ukusan je. Moji stari recepti izazivaju posebna osećanja ...
Stavite bjelanak u zdjelicu, malo pomešajte žicom, dodajte šećer u prahu, a zatim dodajte otopljenu čokoladu. Sjediniti i dodati sitno mlevene orahe. Dobro mesimo rukom. Dobijena smeša se raširi na plastičnu foliju. Dobro izravnamo.
U kipuću vodu spustite žumance samo da prokuha. Ostavite ih na papirnom ubrusu da se ocijede i ohlade. Umutite puter mikserom i dodajte šećer u prahu. Ovde dodamo pire od žumanjka. Dobro sve ujedinimo.
Ovu smešu nanosimo na smeđu smešu. zamotamo rolat.
Ostavite u frižideru 1 sat, isecite na komade i poslužite.
11