Sjećam se kad bi sjedila za stolom kao mala djevojčica, a moja baka bi radila buhtle. Lijepe su to uspomene... Ovo su mamine buhtle !
Sjećam se kad bi sjedila za stolom kao mala djevojčica, a moja baka bi radila buhtle. Lijepe su to uspomene... Ovo su mamine buhtle !
Sastojci
Priprema
Stavite dizati kvas s jednom žlicom šećera i mlijekom. Mlijeko treba biti toplo, ne vruće niti hladno. Posudu pokrijte krpom.
Za to vrijeme umutite jaja s dvije žlice šećera i maslacem. Kad se kvasac digao sipajte ga u posudu gdje je brašno kojeg ste prethodno posolili, dodajte jaja i sve promiješajte. Dodajte malo ulja da vam se ne lijepi. Miješajte tako dugo dok ne dobijete lijepu loptu. Ostavite da se diže sat vremena. Pokrijte krpom.
Nakon toga izrežite tijesto na manje komade, formirajte loptice koje lagano razvučete i punite s pekmezom od šljiva a možete ih puniti i sa sirom. Protvan premažite uljem prije pečenja. Poslažite ih u protvan i nek se još dižu do pola sata. Pecite ih na 200'C pola sata. Ovisi o vašoj pećnici. Nakon pečenja vruće buhtle premažite maslacem.
:(Još nema komentara