Po ideji Rufolpha van Venna.... Nadam se da gdin. Rudi ne bi zamjerio dodatak špinata i mladog luka u nadjev.....
Po ideji Rufolpha van Venna.... Nadam se da gdin. Rudi ne bi zamjerio dodatak špinata i mladog luka u nadjev.....
Sastojci
Priprema
Pripremite brašno, dodajte mu narezani maslac i utrljajte ga u brašno. Rudolph preporuča da se mijesi tijesto na kamenoj ploči ( radnoj plohi ), a ne u nekoj posudi koja se miče. Dodajte razmucena jaja i malo soli, te zamijesite tijesto. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da odmori, dok vi pripremite nadjev.
Operite i narežite poriluk. Preporuka je da poriluk režete po dužini, a ne na kolute, jer se tako lakse pere. Nakon toga ga režite na kolutice . Ispržite slaninu narezanu na kockice, dodajte joj narezani poriluk, te zajedno popržite, jer kako kaže Rudolph, ako bi stavili sirovi poriluk, ostao bi nepečen. Ja sam dodala još i špinat i mladi luk u nadjev. Malo ohladite nadjev po strani.
Izmješajte mileram i jaja, posolite i dodajte papar.
Kalup obložite tijestom, usipajte nadjev, prelijte ga jajima i mileramom, završite sa ribanim sirom. Pecite na 210 stupnjeva oko 25 minuta ili vec ovisno o vašoj pecnici.
Kolaž pripreme
Serviranje
Jedna fina pita....
Posluživanje
Poslužite toplo, dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
4