Pekarski burek...
Jednostavan i brz,kao iz pekare,pogodan za iznenadne goste,doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko...
Za nadjev možete koristiti sir, meso, pečurke ili po izboru.
Pekarski burek...
Jednostavan i brz,kao iz pekare,pogodan za iznenadne goste,doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko...
Za nadjev možete koristiti sir, meso, pečurke ili po izboru.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja propržiti glavicu luka, dodati meso i pržiti oko 10ak minuta.Didati soli i bibera po ukusu i sa ovim filovati burek.
U šerpicu usuti kiselu vodu i ulje i staviti na šporet i zagrevati do vrenja.
Skinuti sa šporeta i sa ovim premazivati kore.
Tepsiju obložiti pekarskim papirom.
Po dnu rasporediri tri kore, tako da polovina bude u tepsiji,a ostatak preko,da bi sa tim na kraju prekrili napravljenu pitu.
Preostale kore podeliti na dva dela.
Od prvog dela uzimati tri kore gužvati i slagati u tepsiju.
Poprskati kore sa vodom i uljem i tako raditi dok se ne utroši prvi deo kora.
Zatim celu količinu sira rasporediti preko kora.
Potom postupak ponoviti i sa drugim delom kora i isto poprskati sa vodom i uljem.
Na kraju vratiti one delove kora što su preko tepsije,premazati i po vrhu iljem i vodom i staviti da se peče i zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kada je pečen izvaditi iz rerne prevrnuti na plato ili drugu tepsiju vruć seći,dok je hrskav.
6