Po izgledu slična bijeloj piti, po sastavu i okusu različita. Nastala kombinacijom, a naziv je dobila zbog dominacije okusa limuna u kremi.
Po izgledu slična bijeloj piti, po sastavu i okusu različita. Nastala kombinacijom, a naziv je dobila zbog dominacije okusa limuna u kremi.
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiješati šećer, jaja i mast, postupno dodavati brašno sa praškom za pecivo, mlijeko i koricu limuna. Umijesiti glatko tijesto.
Tijesto podijeliti na 4 dijela.
Tijesto razvaljati na veličinu lima i peći kore na preokrenutom limu koji s prethodno namazali mašću.
Peći na 175° nekoliko minuta, paziti da kore ostanu svijetle.
Skuhati kremu: od litre mlijeka oduzeti manju količinu i razmutiti sa šećerom i gusnelom. Ostatak mlijeka zavreti i ukuhati gusnel. Kad se krema ohladi, umiješati pjenasto izrađem margarin i sok od 2 limuna.
Kremom namazati kore, za zadnju koru ostaviti samo malo kreme. Naribati bijelu čokoladu ili ukrasiti po želji.
Posluživanje
Za svečane prilike i za svakodnevno uživanje!
16