Čokoladna čarolija s višnjama

Otopiti skupa 100 g čokolade i 100 g maslaca, ostaviti da se prohladi. Umutiti 4 jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno, gustin, prašak za pecivo i prohlađenu čokoladu. Dobro umutiti i staviti u kalup promjera 24-28cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Koru dobro ohladiti i vodoravno presjeći da dobijemo 2 biskvita.

 Fila od višanja: Višnje sa 1 dcl vode/soka izblendati, staviti u posudu dodati 4 žlice šećera, staviti na vatru da se kuha. Umutiti 4 žlice gustina sa 1 dcl vode dodati u višnje i kuhati da se zgusne. Malo prohladiti i toplo premazati preko prve kore(pola količine)

Umutiti 2,5 dcl slatkog vrhnja i dodati 150 g crne otopljene čokolade. Jednu koru premazanu s filom od višanja staviti u kalup za tortu pa premazati filom od crne čokolade. Umutiti 2,5 dcl slatkog vrhnja i dodati 150 g istopljene bijele čokolade. Staviti preko fila od crne čokolade. Sada preko staviti ostatak višanja i drugu koru. Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Kada se torta ohladila, napraviti ganache i preliti preko hladne torte. (Malo ga ohladiti prije prelijevanja). Ostaviti tortu da se ponovo ohladi, najbolje preko noći. :)