Fina čvrsta a opet meka krema,šlag i lisnato tijesto. Probajte krempitu i na francuski način
Fina čvrsta a opet meka krema,šlag i lisnato tijesto. Probajte krempitu i na francuski način
Sastojci
Priprema
Za kremu stavite mlijeko i šećer na laganu vatru kuhati.
Oduzmite malo mlijeka i u njemu razmutite žumanjke i gustin.
Uz miješanje ulijte u mlijeko i ukuhajte kao puding.
Prekrijte plastificiranom folijom i ohladite na sobnoj temperaturi.
Maslac sobne temperature izmiksajte da bude kremast.
Izmiksajte i ohlađenu kremu.
Dodajte van.ext. i još jednom izmiksajte pa uz miksanje dodajte u izrađeni maslac.
U posebnoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag pa špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini povežite kratko u kremu.
Za koru vam treba pola lisnatog tijesta.
Razvucite tijesto na pleh od pećnice i ispecite koru prema uputi na pakiranju.
Ohlađenu koru prerežite na pola.
Jednu koru isjecite na kocke.
Na dno pladnja za serviranje stavite koru lisnatog tijesta i premažite pripremljenom kremom.
Istucite vrhnje za šlag pa premažite preko kreme.
Na šlag poslažite tijesto izrezano na kocke.
Ohladite u hladnjaku i pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
5