Mmmmed,medena tortica
Sastojci
Priprema
KORE:
Na pari kuhati jaja i secer par minuta, dok se sav secer ne otopi. U drugoj posudi istopiti maslac, dodati med i mijesati dok se med ne otopi. Mjesavinu meda i maslaca dodati polako u jaja i secer, mijesati da se sve poveze i skinuti sa vatre.
Dodati vodu, sodu bikarbonu, ocat, promijesati i polako dodavati brasno dok ne umijesite tijesto. Ne treba biti ni previse mekano, ni previse tvrdo. Ostaviti da malo odstoji.
Tijesto podijeliti na 10-12 loptica. Svaku razviti u krug, peci na papiru za pecenje, 2-3min, da blago porumeni, na 200°C na preokrenutom plehu ili tepsiji.
FIL:
U dubljoj posudi pomijesati kiselu pavlaku i secer, dok se sav secer ne otopi.
SLAGANJE:
Kora, 2-3kasike fila i tako sve sok se ne potori fil.
Zadnju koru izmrviti rukama ili samljeti, pa sa njom ukrasiti tortu.
Posluživanje
Torta je najbolja ukoliko odstoji 1 dan u frizideru.
Pokusala sam jednom sa praskom, budu isto dobre kore, ali eto, po mom ukusu, nekako mi je bolje sa sodom.
4