kolač je stvarno "multipraktik" možete ga poslužiti poslije svečane večere,za doručak uz šalicu toplog kakaa ili prijateljima kao slasticu uz popodnevnu kavicu..izuzetno je mekan i sočan a svježinu može zadržati danima..
kolač je stvarno "multipraktik" možete ga poslužiti poslije svečane večere,za doručak uz šalicu toplog kakaa ili prijateljima kao slasticu uz popodnevnu kavicu..izuzetno je mekan i sočan a svježinu može zadržati danima..
Sastojci
Priprema
priprema biskvita
bjelanjke oprezno odvojite od žumanjaka,pa žumanjcima dodajte šećer u prahu i vanilin šećer i mutite na najvećoj brzini sve dok ne dobijete svjetlu kremu.
zatim dodajte omekšali margarin izrezan na listiće i prstohvat soli,,zatim ulje i mlijeko, miksajte sve dok smjesa ne postane pjenasta.
oštro brašno,gustin,prašak za pecivo i puding u prahu okusa vanilije,sve dobro izmiješajte i lagano ručno postepeno dodajte u smjesu od umućenih žumanjaka.
sve spojite u kompaktnu masu
bjelanjke istući s malo soli u čvrsti snijeg neka malo odleže u frižideru dok vi pripremate smjesu sa žumanjcima,neka budu hladna.uz ručno miješanje dodati ih u biskvitnu smjesu.
kalup za pečanje premažite uljem i pospite brašnom,izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180-190 stupnjeva cca- 35 minuta.
dok se biskvit peče vi pripremite smjesu za čokoladni preljev,sve sastojke lagano otopite na tihoj vatri i kuhajte i miješajte 1. minutu.
gotovi biskvit za kolač izvadite iz pećnice i izrežite ga na manje kocke,pa svaku lagano prelijte sa čokoladnim preljevom.
ukrasite ga po želji kokosom,čokoladnim mrvicama samljevenim orašastim plodovima ili sl.
Posluživanje
dobro ohladite i pustite da se čokoladni preljev stisne najbolje preko noći. kolač možete raditi i u okruglom kalupu za torte- veličina veći -28 cm. i rezati kao tortu,(ne, na kocke) preliti sa čokoladnim preljevom ,(u kalupu) da kvalitetnije "upije" preljev,na par mjesta izbockajte ga čačkalicom ili duljim drvenim štapićem... vrlo fino i efektno izgleda .uživajte,u ovom lijepom i sočnom čokoladnom kolačiću..
6