Rustik kore za gibanicu nadevane smesom za carsku pitu... Toliko je ukusno da vam od srca preporučujem da isprobate!
Rustik kore za gibanicu nadevane smesom za carsku pitu... Toliko je ukusno da vam od srca preporučujem da isprobate!
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja, a pršutu, paprike i krastavčiće iseckati na kockice. Pomešati jaja, ulje, jogurt, krem sir, so, pršutu, krastavčiće i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Ova gibanica je najukusnija kada se u smesu stave pečene belolučane paprike. Inače, u odnosu na recept po kome inače pravim carsku pitu, ovde sam smanjila količinu brašna, sa 250 na 200 g i umesto feta sira koristila krem sir, zbog slanosti pršute. Može se koristiti i neki drugi sir - mladi sir u kriškama, rikota, koji nisu mnogo slani. Smesu posoliti samo po potrebi.
Veći pleh za komisbrot, dimenzija 35x12x8 cm, obložiti papirom za pečenje, a bočne strane premazati uljem. Kore iseći prema veličini kalupa (imala sam 24 komada).
Na dno staviti jednu koru, preko 1 do 1,5 supenu kašiku smese i ponavljati postupak dok ima materijala.
Poslednju koru premazati samo tečnim delom smese (bez pršute, krastavčića i paprika).
Prekriti alu folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni C oko 30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno, pa skinuti foliju i ostaviti još 10-ak minuta da se zapeče.
Seći kada se malo prohladi.
Recept možete pogledati i ovde.
14