Kako je moja majka Makedonka kod nas se uvijek jela i hrana s tog područja. .donosim ovdje mali dašak te prekrasne zemlje iako priznajem nikad neću moći skuhati ta jela kao što to kuha moja mama. .
Kako je moja majka Makedonka kod nas se uvijek jela i hrana s tog područja. .donosim ovdje mali dašak te prekrasne zemlje iako priznajem nikad neću moći skuhati ta jela kao što to kuha moja mama. .
Sastojci
Priprema
Uzmemo kg pilećih bataka i zabataka te ih operemo. .posolimo i pobiberimo s obje strane. ..malo zarežemo oko kostiju i stavimo u tavu da se mrvicu zapeče s obje strane. .izvadimo sa strane..
Narezemo luk na trakice i ubacimo da se dinsta dok ne zastakli. .dodamo mrkvice. .tikvicu narezanu na ploške. .crvenu rog papriku koja je u makedonskoj kuhinji vrlo bitna. .paradajza bar tri komada. .pu
Pustimo povrće da pusti tekućine ..dodamo ljute crvene paprike po želji i ovisi koliko tko voli ljuto ..dok to krčka stavimo rižu da se kuha. .
Vratimo meso u tavu i nakon nekih desetak minuta prebacimo rižu u zdjelu zajedno sa vodom u kojoj se kuhala. .sve dobro promijesamo i stavimo u pecnicu da se zapeče. .važno je da imamo dovoljno tekućine tj da riža bude pokrivena tekućinom. .
:(Još nema komentara