Knedle sa šljivama

Userpu staviti da provri 4 dcl vode i 2 soljice(manje soljice od kafe) ulja.Kad prokuva dodati 4 solje od 2dcl ostrog brasna (ne prepunjavati solju),malo soli i 1/2 praska za pecivo,mjesati da se sjedini masa.Ostaviti jos minut na vatri pa skloniti.Povremeno mjesati dok se smjesa ne ohladi.Kad je ohladjena dodati 2 jajeta i dobro sjediniti.Ja nekad uzmem mikser sa nastavcima za tjesto,a nekad mjesam kuvacom.Praviti knedle (umotati sljive u dobiveno tjesto) i spustati ih kasikom u vecu serpu skoro pa punu (cetri prsta od vrha)  prokljucale vode u koju ste dodali par kapi ulja.Kad se knedle podignu sa dna ostaviti ih da se kuvaju jos malo.Ugrijati ulje,dodati prezlu i prziti da porumeni, pa u to odmah iz serpe kuvane knedle spustati i uvalajti u prezle.Slagati u zdjelu pa svaki red poseceriti po zelji!