Hrskavo svinjsko pečenje
Sastojci
Priprema
Kupite svinjsko meso s kožom ,može but ili drugi komad, pa zasjecite meso.
Dobro nasoliti i popapriti sa svih strana.Ja sam ogulila češnjak utisnula u sol i napravila džepiće u mesu i utisnula u meso ,takodjer sam meso sa mlje ,kimom dobro natrljala ,tako ostaviti dok ne pripremite povrće .
Isjeckajte na kockice povrće ,celer, mrkvu ,češnjak, praziluk ,a crni ili crveni luk prvo malo prodinstati na tavi pa sve ubaciti u tepsiju ili vatrostalnu formu gdje ce se peći meso, jos k tome dodati lovor list, par cijelih sjemenki kima,
Staviti u zagrijanu pećnicu na 220* C oko 15 min.Te onda smanjiti pećnicu na 200* C i uliti povrtni temeljac.Te onda svakih 20 min, zaljevati s malo crnog piva sa kvascem. Peći odprilike 1,1/2 do 2 sata, ovisi o komadu mesa i pećnici.
Ako pri kraju pečenja korica nije hrskava onda pojačati pećnicu na 250* C nekih 10 min,,,Kod mene bude već hrskava
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara