Sastojci
Priprema
Zamijesiti mekano tijesto od svih navedenih sastojaka i ostaviti da miruje ca 30 min.
U međuvremenu pripremiti filu. Izmrviti sir, dodati vrhnje, jaja sol i šećer (u omjerima kako vam paše po ukusu-ja radima slane).
Uzeti pažljivo polovicu tijesta, na pobrašnanom stolnjaku, prvo ga lagano izvaljat, namazati s malo ulja, pa razvuć tako tanko da bude prozirno (vučeno tijesto)
Na tijesto žlicom pobacati sir, te ga malo žlicom i razvući po tijestu.
Lagano podižući stolnjak zarolati tijsto u dugačku štrucu.
Štrucu položiti u pleh.
Sve ponoviti s drugom polovicom tijesta i file.
Tako dobivene štruce u plehu prerezati na komade željene veličine, lagano ih spljoštiti i zaliti umakom od vrhnja i jaja.
Peći u pećnici na 180-200 °C dok ne porumene.
Posluživanje
Poslužiti toplo!
Ako radite slatku varijantu, možete ih posipati šećerom.
U slast!
2