RIBLJA ČORBA

U cca 1,5 litru vode stavimo glave riba da se kuhaju-kad se skuhaju nekih 15-ak minuta, zatim tu vodu procijedimo u drugi lonac (radi kostiju) i u procijeđenu vodu dodamo šaku riže, mrkvu isiječenu na tanke kolutove, krumpir isiječen na manje komadiće, pelat rajčice, komadiće oslića bez kostiju, vegetu, sol, papar i sok od jednog limuna, te kuhamo dok juha ne bude gotova, odnosno dok riža ne bude u juhi skuhana.Na kraju dodamo peršin i po želji začinske trave i kuhamo još 2-3 minute. Prilikom kuhanja probajte okus i uredite ga po sebi, netko voli paprenije, neko malo slanije itd, a tko voli može staviti i malo mljevenog chilija.