Božićni kruh

Recept je rađen i objavljen prije godinu dana a ja sam sam skroz zaboravila na njega/LINK/ pa evo da ga prenesem i ovdje.

Navečer na badnjak zamijesite tijesto U zdjelu stavite brašno ,sol,šećer i kvasac pa sve zajedno promiješate .U drugu zdjelicu stavite mlaku vodu i ulje .Ulijete mokre sastojke u suhe miješate dok se tijesto ne poveže ,izvucite na radnu plohu pa nastavite miješati dok tijesto ne postane glatko/tijesto bi moralo biti mekano,po potrebi dodate malo brašna.Uzmete veću kesu za zamrzavanje pa je sa unutarnje strane lagano premažete uljem u nju stavite tijesto ,zatvorite /lagano samo da se tijesto ne susi a da ima prostara kasnije za dizati se .Stavite kesu u frižider preko noći.

  Ujutro izvadite tijesto lagano ga premijesite pa odvojite 18 kuglica ,možete i da ih bude vise ili manje,ja sam u svaki red stavila 9 kom.

Pripremite zdjelice ,u prvu stavite mozzarellu nauljite je i posolite ,u drugu zdjelicu stavite ribani parmezan ,u treću zdjelicu nasjeckano začinsko bilje  u Četvrtu zdjelicu otopljeni maslac sa mlazom ulja.

 Uzimati komad po komad tijesta, stavite mozzarellu /ooblicite u okruglicu/,uvaljajte je u maslac pa stavite u kalup/ja koristim samo obruč od kalupa za torte/ u koji sam prije toga stavila  papir za pečenje ,drugu kuglicu stavite u maslac pa zarolate u parmezan ,trecu kuglicu u maslac pa u začinske bilje i tako redom dok ne zatvorite krug od 9 kuglica potom ostalih devet istom shemom nadjevajte a slažete na donje/da ispadnuu dva reda/.U sredinu možete staviti zgužvani papir za pečenje da vam ostane rupa za svijecu .

Poklopite cistom kuhinjskom krpom postavite na toplom mjestu 1h ili dok ne udvostruči veličinu.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 165C/lagano nekih 35-40 min /isprobate štapićem od ražnjića .Gotovi kruh lagano izvadite iz kalupa ,pustite ohladiti ,izvadite sredinu pa stavite u sredinu svijeću.

Gotovi kruh možete uresiti grančicama božikovine ili jelke to ostavljam vama .Servirate uz božićnu trpezu.