Moj profil

Sarma

17

Nisam mogla da odolim morala sam je spremiti kada sam videla kiseli kupus u radnji.Ovo vreme mi ide na ruku,odlicno je  za otvaranje sezone  

Nisam mogla da odolim morala sam je spremiti kada sam videla kiseli kupus u radnji.Ovo vreme mi ide na ruku,odlicno je  za otvaranje sezone  

Sastojci

glavica kiselog kupusa do 1,5kg
350 gr mlevene svinjetine
350 gr mlevene junetine
500 gr slanine
100 gr pirinca
2 glavice crnog luka
slatka mlevena paprika,biber,so,persun

Priprema

1.

Ocistite listove kupusa od korena ako je previse kupus slan isperite ga.Svaki veci list presecite  na pola ako zelite manje sarme.Male listove od kojih ne mozete zaviti sarmu i iscepane iseckajte sitno i stavite na dno serpe.

2.

Jedan deo slanine otprilike 200gr sitno iseckajte pa pomesajte sa mesom,seckanim crnim lukom,pirincem, alevom paprikom,biberom i persunom.So stavite po potrebi zavisi od slanoce kupusa i slanine.

3.

U sredinu lista kupusa stavite po malo mesa i zamotajte.Na dno serpe stavite iseckani kupus  i kasiku masti.Redjajte red sarme red iseckane slanine i tako dok ne potrosite svu sarmu.Ja sipam  malu soljicu vode posto kupus pusti vodu.Sarmu stavite da se krcka najmanje  2 sata na tihoj vatri,sto je duze kuvate ona ce biti lepsa.Najbolje je da je skuvate dan ranije jer sama je jos lepsa kada se podgrejava.

4.

Ja uvek glavicu kiselog kupusa pre spremanja stavim u zamrzivac i izvadim vece pre nego sto cu da je spremam cini mi se da su tada listovi mekaniji i ne pucaju.Zaprsku ne spremam ali to ne menja njen ukus.Bitno mi je samo da ima dovoljnu kolicinu tecnosti

  • Gotveni-jadenja-sarma(1)
  • Bez-zaprske(1)
  • Zimsko-jelo-kupus(1)
  • Sarma(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)