Volim ja pite od usukanih, razvučenih ili kupljenih kora ali volim i kad je nešto ukusno a sprema se na brzaka- to su ove vrste pite koje možemo slobodno nazvati lenje pite.Što se tiče fila ja prvi put koristim slatki kupus i prosto sam oduševljena prelepim ukusom. Recept je iz ukrajinske kuhinje i mislim da je kod nas slatki kupus nepravedno zapostavljen uopšte u kuhinji. Pita je preukusna ,slana sa nežnom slatkoćom, mekana i soćna a nikako gnjecava {kako sam ja zamišljala}. Priprema je brza i laka ,jeftina i nepogrešiva.Neznam dali je zbog godina ili iskustva sve više volim ove lagane stvari i nije me briga dali ću ispasti Lenja žena. Probajte i uživajte !
Volim ja pite od usukanih, razvučenih ili kupljenih kora ali volim i kad je nešto ukusno a sprema se na brzaka- to su ove vrste pite koje možemo slobodno nazvati lenje pite.Što se tiče fila ja prvi put koristim slatki kupus i prosto sam oduševljena prelepim ukusom. Recept je iz ukrajinske kuhinje i mislim da je kod nas slatki kupus nepravedno zapostavljen uopšte u kuhinji. Pita je preukusna ,slana sa nežnom slatkoćom, mekana i soćna a nikako gnjecava {kako sam ja zamišljala}. Priprema je brza i laka ,jeftina i nepogrešiva.Neznam dali je zbog godina ili iskustva sve više volim ove lagane stvari i nije me briga dali ću ispasti Lenja žena. Probajte i uživajte !
Sastojci
Priprema
Fil :Naseckamo kupus na kockice [prvo sitno kao za salatu a zatim na kockice] Naseckamo i crni luk .Dodamo malo soli i bibera i malo izgnjecimo rukom. Ako se odlucite da dodate slaninicu onda secemo i slaninicu na kockice i kratko je proprzimo -tek da zamirise.
U posudu polupamo jaja i malo ih promutimo zicom za mucenje. Dodamo mesavinu pavlake i jogurta, ulje,sol,secer i prosejano brasno sa praskom za pecivo i mesamo da se lepo sjedini da nema grudvica..Smesa treba da bude tecna ali gusca nego smesa za palacinke.Meni su mere koje navodim ispale potaman.
Kalup sa precnikom 28cm na dno oblozimo papirom a stranicno premazemo puterom ili uljem. Izlijemo polovinu smese u kalup, rasporedimo fil, na fil rasporedimo slaninicu i komadice putera i prelijemo preostalom smesom.
Piti pecemo u prethodno zagrrejanoj rerni na 200c oko 15min i jos 20min na 180c Mozete slobodno otvarati i proveravati,treba da dobije prelepu koricu i boju. Pecenu pitu prevrnemo na tacnu i odstranimo papir.
Spremna za degustaciju ,ukusna je i topla i hladna po ukusu.
Posluživanje
Dorucak ili vecera,topla ili hladna, mislim da odlicno odgovara sa kuglicom kisele pavlake ! Dobar apetit !!!
Hvala moje drage na lepim komentarima, nista lakse a ukusno za prste polizati. Ovih dana isprobacu jos jednu pitu u ovom stilu a onda ih stavljamo na redovnom meniju !👋
None pogodi me pravo u zeludac ,pa nista ukusnije od przeni slatki kupus ,secam se kao dete kolko me majka grdila kada bih pocela jesti tek ispzeni kupus za komat tolko mi je bilo slatko,bojala se da nece imati sta staviti u sukani komat.
I ja se bogami uljenila ,a vakve pite pravi spas ,em brzo em ukusno!
Kako je tebi ispao recept?
8