Termicki tretirani proizvodi od paradajza, kao sto je pasta i sok od paradajza ili paradajz pelat preporucuju se u ishrani zbog toga sto celijske membrane plodova paradajza pucaju na povisenoj temperaturi, pa se likopen iz celija lakse oslobađa i organizam ga bolje iskorisccava.
Termicki tretirani proizvodi od paradajza, kao sto je pasta i sok od paradajza ili paradajz pelat preporucuju se u ishrani zbog toga sto celijske membrane plodova paradajza pucaju na povisenoj temperaturi, pa se likopen iz celija lakse oslobađa i organizam ga bolje iskorisccava.
Sastojci
Priprema
Paradajz preliti vrucom vodom, malo da stane da bi se kora bolje ogulile. Paradajz oguliti, samljeti na mlinu za meso. Mljeveni paradajz staviti u posudu dodati so, seser, persun .Staviti da se kuha, kad provri kuvati 15 minuta i toplo pakovati u flasice. Flasice dobro zatvoriti i da stoji tako dok se ne ohladi. Ovu kolicinu mljevenog paradajza kuham iz dva puta, zbog toga sto boja ostaje ljepsa a kad je manja kolicina pri kuhanju manje se kuha i ostaje vise vitamina.Za pakovanje su podesne i boce od 7dcl sa sirokim zatvaracem.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara