Probala sam mnogo recepata za Brioche ali ovaj je najbolji.Prosto su savrseni...
Probala sam mnogo recepata za Brioche ali ovaj je najbolji.Prosto su savrseni...
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac sa malo secera i dodati mlako mleko i malo brasna.Ostaviti da nadodje.Za to vreme otopiti maslac.
U brasno dodati puding,secer,so,maslac i razmuceno zumance potom dodati nadosao kvasac i zamesiti glatko testo.
Ostaviti da naraste da se masa udupla.Potom podeliti testo na 16 delova.Svaki rastanjiti u glistu duzine oko 15cm.Spajati po dve i uviti jednu oko druge pa zatim saviti u puza s tim da krajevi idu ispod.
Ostaviti da krenu i zatim ih namazati belancetom i posuti krupnim secerom.Peci u zagrejanoj rerni na 200c oko 20 min. Skuvati malo vode i secera moze i vanilin sescer i premazati Brioche kad se ispeku.
Posluživanje
Ja inace slatka peciva volim sa marmeladom od sipka ili kajsije mada mogu i bez icega.Ova su savrsena svakako.Uz jednu kaficu prava uzivancija.
1