Šparoge prethodno očistite od zadebljanih dijelova.
Moj profil
Rasplamsajte kulinarski "žar" u finom jelu od piletine i šparoga i uživajte u mekoći zalogaja prožetima konjakom i oraščićima.
Rasplamsajte kulinarski "žar" u finom jelu od piletine i šparoga i uživajte u mekoći zalogaja prožetima konjakom i oraščićima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Piletinu posolite i popaprite, pospite brašnom, a zatim pržite na mješavini maslaca i ulja sa svih strana dok ne porumeni.
2.
Dodajte sitno narezani luk, pržite oko 2 minute dok ne omekša. Ulijte konjak i pažljivo zapalite. Ulijte 300 ml vode, dodajte temeljac i prokuhajte.
3.
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 10 minuta dok piletina nije skoro gotova. Dodajte šparoge u umak, poklopite i kuhajte još 5 minuta da šparoge omekšaju.
4.
Umiješajte vrhnje i naribani muškatni oraščić.
5.
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi (5 minuta) i ocijedite.
Posluživanje
Flambiranu piletinu poslužite s umakom i kuhanom tjesteninom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara