Lazanje je jelo koje moji obozavaju, ne radim ga cesto ali kad ga napravim pojede se jako brzo, sretno svima koji ga prvi put prave....
Lazanje je jelo koje moji obozavaju, ne radim ga cesto ali kad ga napravim pojede se jako brzo, sretno svima koji ga prvi put prave....
Sastojci
Priprema
Za početak treba napraviti bolognese umak od navedenih sastojaka, razlika je samo što se za lazanje napravi gušći umak bolognese nego kad ga pravimo s tjesteninom uobičajeno....dakle napravimo umak i stavimo ga sa strane da se malo ohladi dok pravimo bešamel.
Za bešamel nam treba biti gotov temeljac, koji sipamo u posudu u koju smo stavili brašno da se malo porumeni na ulju kao kod zaprške....polako sipamo temeljac i mješamo(najbolje pjenjačom kako se nebi napravile grudice), kako dolijevamo temeljac tako je sve gušća smjesa, pa odmah nakon temeljca nastavimo dodavati mlijeko neprestalno mješajući.
Bešamel mora također biti gust kako nam se lazanje nebi preljevale kad budu gotove
Kad je i bešamel gotov u jednu posudu stavimo vodu sa soli da zavrije, u nju stavljamo jedno po jedno tijesto za lazanje da se blanšira te ga slažemo u tepsiju. kad poslažemo dno tepsije isipamo bolognese umak na to.
Na bolognese umak opet slažemo red tijesta pa prelijemo bešamelom. Na bešamel opet redamo tijesto pa posipamo naribanu goudu i stavimo peći na 200 °C dok ne porumeni gouda
Posluživanje
Poslužujemo nakon što se mrvicu ohladi, uz njega najbolje paše Coca-Cola za popiti, ali može i nešto po vašoj želji...
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara