Svek godine kao božićni poklon radim muffine.... međutim, mislim da se nije dogodilo da dva puta napravim iste.... upravo iz tog razloga, evo recept....
Svek godine kao božićni poklon radim muffine.... međutim, mislim da se nije dogodilo da dva puta napravim iste.... upravo iz tog razloga, evo recept....
Sastojci
Priprema
Žlicom izmiješati sve sastojke, napuniti 3/4 košarica za muffine i peći oko 30 minuta
Jaja tući sa šećerom. Polako dodavati ulje i smanjiti brzinu miksera. Na kraju žlicom umiješati kiselo vrhnje i prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Dodati par kapi ekstrakta od vanilije.
Muffine peći oko 25 min.
Orah muffini
- za kremu u mikrovalnoj rastopiti čokoladu i vrhnje za kuhanje te umiješati u njih šećer, mljevene orahe, rum i koricu od limuna (može i par kapi ekstrakta od limuna).
-muffinima izdubiti sredinu i napuniti ih smjesom
-za glazure otopiti čokoladu sa malo margarina i ukrasiti muffin
-na vrh staviti polovicu oraha
Bijeli Jaffa muffini
-za kremu otopiti bijelu čokoladu sa vrhnjem za kuhanje
-izdubiti muffine i dodati izdubljene sredine u kremu
-slagati muffin kao na slici:
-u muffin prvo ide žlica marmelade, zatim pripremljena bijela krema te na kraju bijal glazura
-za dekoraciju- kandirana korica naranče
Black forest muffini
-za čokoladni ganache otopiti u mikrovalnoj čokoladu sa vrhnjem za kuhanje
-izdubiti muffine
- slagati muffin kao na slici:
žličica džema od višanja (koristim sour cherry džemove)
žličica bijele kreme koja je ostala od bijelih Jaffa muffina
čokoladni ganache do vrhnja muffina
glazura od crne čokolade (margarin i čokolada)
listići badem
3