Gravce na tavce

Na ulju prvo malo proprziti meso koje ste isjeckali na vama dovoljne komadice.Malo propriziti pa dodati vode. Pustiti da voda prokuha,pa onda dodati grah (ja grah nikad ne stavlja da mi odstoji u vodi,u toku dana ili preko noci).

Napomena : vode staviti samo onoliko da sve u serpi pokrije,po potrebi dosipati.

Zajedno sa grahom ubaciti crveni i bijeli sjeckani luk.Kad sve opet prokuha dodati isjeckanu svjezu papriku i mrkvu. Ja sam sve to otprilike kuhala nekih sat vremena ( manje sigurno nisam,i naravno dosula sam jos malo i vode ).

Onda napraviti zaprsku,sa uljem i brasnom i crvenom mljevenom paprikom. Usuti zaprsku u serpu i dodati zacine, pustiti da se krcka koji minut.

Ja sam uzela keramicke/zemljane posude u koje sam stavila grah odvadeci sa kutljacom sa sto manje tekucine, na kraju sam tek dodala jos tekucine po potrebi. Tekucinu iz serpe nemojte bacati, jer mozda mozda vam zatreba, zadrzite je do kraja, bar tako ja uradim. Jer grah ne treba da je bas presuh. Na dnu posuda sam stavila po malo tomato paste, pa onda dodala graha..Posuti svjezim persunom.

Isjeci paradajz na kolutove (ja nisam paradajz gulila) pa poredati po zdjelama, tepsiji, posudama....ostatak paradajza mozete isjeci na kockice pa ubaciti ili odozgo naredati sto vise paradajza.Peci na 180 / 200 stepeni.

Sve to sam stavila u dobro zagrijanu rernu,i pekla nekih sat i po.Volim takva jela da kuham i pecem sto duze.Za mene ima bolji ukus,volim kad se meso raspada maksimalno..

Ako vam neodgovara zaprska ili vam se tako ne svidja onda naravno pravite kako vama odgovara. Mozete jos dosta dobrih  recepta  - gravce na tavce - pronaci na coolinariki.