Ove ukusne okruglice spremiti je vrlo lako, u njima uživati može svatko.
Ove ukusne okruglice spremiti je vrlo lako, u njima uživati može svatko.
Sastojci
Priprema
Svježi sir staviti u veću posudu, dodati kiselo vrhnje, jaje i malo jače posolite. Dodati nasjeckanog mladog luka (bijeli dio), nasjeckanog svježeg peršina i po želji sitno sjeckanog špekeca. Sa pjenjačom napraviti lijepu, glatku smjesu.
Brašno, koje ste prosijali sa pecilnim praškom dodavajte pomalo u smjesu dok ne dobijete glatko, ne prečvrsto tijesto. Količina brašna će ovisiti o vrsti sira (onaj s placa je malo mekši pa ide malo više brašna), a tijesto mora biti mekano i da lako možete trgati male komadiće i oblikovati kuglice.
Okruglice stavljati u vruće ulje na 3-4 minute dok ne dobiju lijepu zlatnu boju pa izvaditi na papir da upije višak masnoće.
Posluživanje
Servirati uz umak od vrhnja, majoneze, hrena, zelenog dijela mladog luka ili vlasca, soli i papra ili chilija (po želji).
Dobar tek :)
24