Rolovani pileći batak sa karabatakom, filovan blitvom i feta sir.Jako fino i ukusno,a dekorativno na tanjuru.
Rolovani pileći batak sa karabatakom, filovan blitvom i feta sir.Jako fino i ukusno,a dekorativno na tanjuru.
Sastojci
Priprema
Prvo otkoštiti pileće batake.Meso stavila u pvc foliju i blago istući čekićem za meso.Meso premazati senfom i začinima.Ostaviti u frižider na sat vremena.
Pripremljeno meso staviti na foliju i filovati.Sa jedne strane pileće šnicle staviti listove blitve, a po njoj složiti feta sir.Filovanu šniclu lagano, čvrsto i pažljivo urolati i staviti čačkalice(meni nisu bile potrebne),uviti ih u foliju i ostaviti u frižider do pohovanja i prženja.
Pred sami ručak, izvaditi rolovanu piletinu iz frižidera.Jaja uklofati i malo posoliti.Rolovanu piletinu lagano staviti u brašno, zatim u jaja pa u prezlo sa parmezanom.Staviti u tavu na već zagrijano ulje i lagano pržiti da fino porumeni.Okretati piletinu sa svih strana da se prži.Prženu piletinu izvaditi na ubrus da upije višak masnoće i da se prohladi.Prohlađenu piletinu isijeći na jednake šnite, oštrim nožem.Možete napraviti neki sos i preliti piletinu ukoliko želite.Ja nisam ništa pravila
Posluživanje
Poslužiti uz prilog i salatu. Prijatno!
45