Moj profil

Lungić sa salatom na mediteranski način

60 minuta
25

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.

Sastojci

za
800 g lungića
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Patlidžane narežite na ploške, posolite i pustite da odstoje 20 minuta nakon čega ih ocijedite i posušite.

2.

Dok se patlidžani odgorčavaju, krumpire ogulite, narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu i prokuhajte 10 –ak minuta.

3.

U zdjeli pomiješajte patlidžane, rajčice narezane na polovice i luk narezan na kolutove, lagano posolite.

4.

Dodajte ocijeđene krumpire, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici ugrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.

5.

U mužaru zdrobite sjemenke korijandera, dodajte nasjeckani češnjak, malo soli i papra i sve zajedno izmiješajte u pastu. Dodajte i dimljenu crvenu papriku, sve još jednom promiješajte da dobijete jednoličnu pastu pa njome premažite lungić.

6.

Tako pripremljeni lungić zapecite sa svih strana, a zatim ga još pecite tako da izvana bude fino pečen, a iznutra ružičast.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem koje ste obilato posuli nasjeckanim peršinom.

Savjet

Povrću dok se peče možete dodati limun narezan na četvrtine, dat će finu aromu povrću.

  • Lungić(2)
  • Lungic-sa-salatom(1)
  • Ljetna-romansa-za-cijelu-godinu(1)
  • Dimljena-paprika(1)
  • Ajvar-podravka(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Mladi krumpir(1)
  • Crveni-luk(1)
  • Razmazi svoje nepce - Podravka Ajvar(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)