Na moj način. Bilo je malo dileme oko toga hoće li zadržati oblik prilikom pečenja, ali jesu jer stoje na čvrstoj podlozi :)))))))
Na moj način. Bilo je malo dileme oko toga hoće li zadržati oblik prilikom pečenja, ali jesu jer stoje na čvrstoj podlozi :)))))))
Sastojci
Priprema
Za tijesto, preliti kvasac i 1 kašičicu šećera mlakom vodom i ostaviti da naraste. U mlakom mlijeku rastopiti med, dodati nadošli kvasac, so i koru limuna pa izmiješati, dodavati brašno pa zamijesiti tijesto, pred kraj je najbolje rukom jer tijesto treba da je malo tvrđe.
Za fil umutiti bjelance i šećer pa izmiješati sa orasima
Nadošlo tijesto podijeliti na 2 dijela pa svaki istanjiti u pravougaonik 30 x 40 cm, premazati istopljenim i ohlađenim puterom, saviti čvrsto u rolat i sjeći kolutiće debljine 1 cm. Palcem pritisnuti sredinu i puniti orasoma. Od oraha praviti kuglice veličine oraha pa ih oblikovati u kupe, tako je najlakše napuniti košnice
stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje i premazati umućenim žumancetom, neka još malo naarastu
peći na 200 C
49