Volimo juhe od povrće, a ova je takva da stvarno ništa ne zamaskira pravi okus špinata .Zato samo nekoliko sastojaka , te dobar povrtni temeljac (često iskoristim vodu u kojoj kuham krumpir i mrkvu ).Ako nemate temeljac možete koristiti i vodu , ali dodajte povrtnu kocku (ja koristim kocke bez pojačivača okusa i glutaminata).
Juha je izvrsna i jedu je i oni koji se ne ljube baš s špinatom....Isto tako možete je pripremati s blitvom, ali onda koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.
Volimo juhe od povrće, a ova je takva da stvarno ništa ne zamaskira pravi okus špinata .Zato samo nekoliko sastojaka , te dobar povrtni temeljac (često iskoristim vodu u kojoj kuham krumpir i mrkvu ).Ako nemate temeljac možete koristiti i vodu , ali dodajte povrtnu kocku (ja koristim kocke bez pojačivača okusa i glutaminata).
Juha je izvrsna i jedu je i oni koji se ne ljube baš s špinatom....Isto tako možete je pripremati s blitvom, ali onda koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.
Sastojci
Priprema
Na maslacu popržite sitno narezani poriluk dok ne omekša , a zatim dodajte češnjak , miješajte da zamiriše i pazite da ne izgori.
Špinat operite i narežite.
Dodajte špinat , te sve skupa miješajte dok špinat ne povene .
Tada zalijte s povrtnim temeljcem ili vodom, te dodajte soli, papra i obavezno muškatnog oraščića koji se fino slaže s špinatom. Pustite da prokuha 10-tak minuta.
Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i štapnim mikserom usitnite juhu da dobijete krem juhu.
Po vrhu pospite svježe mljeveni parmezan.
Posluživanje
Poslužite toplo.
2