Znam da ima već puuuno sličnih recepata, ali ovo je posebna pita od jabuka - svekrvina. To je najfinija pita od jabuka koju sam probala i pravila. Tijesto je fantastično! Probajte ju napraviti, nećete požaliti!
Znam da ima već puuuno sličnih recepata, ali ovo je posebna pita od jabuka - svekrvina. To je najfinija pita od jabuka koju sam probala i pravila. Tijesto je fantastično! Probajte ju napraviti, nećete požaliti!
Sastojci
Priprema
Izmiješati žumanjke, jaje i šećer.
U smjesu dodati margarin. Smjesu dobro izraditi.
Umiješati brašno s praškom za pecivo, sol, žlicu vrhnja i zamijesiti tijesto.
Tijesto podijeliti na dva dijela.
Jedan dio razvaljati na debljinu 5 mm i staviti u tepsiju (30x20cm) obloženu papirom za pečenje. Tijesto izbosti vilicom i staviti peći na 180 stupnjeva dok nije napola pečeno - otprilike 10ak min. Savjet: tijesto treba izvaditi kad malo naraste.
Na polupečeno tijesto staviti nadjev od jabuka. Na nadjev staviti drugi dio razvaljanog tijesta, izbosti ga vilicom i peći dok ne porumeni.
Jabuke oguliti, očistiti i narezati. Mogu se i naribati na krupniji ribež.
Pirjati ih na umjerenoj vatri dok malo ne popuste. Dodati šećer i cimet i pirjati još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno. Pita je još bolja drugi dan kad tijesto malo popusti.
P.S. Ja volim kad se komadići jabuka osjete u ovom kolaču tako da jabuke ne pirjam dugo. Ako to ne volite, pirjajte ih duže pa ćete dobiti povezaniji nadjev.
Ovo tijesto je mekano i ne puca, a osobito mi se sviđa što nije krušasto.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4