Ovaj Crveni kolač nema nikakve veze sa višnjama, jagodama ili nekim drugim sezonskim voćem, ali je neodoljiv! Kod mene je zabilježen i zapamćen kao Mamin kolač, jer ga je moja majka često pravila, a za vrijeme blagdana je bio prava poslastica za sve. Kolač je jednostavan i fin, pa probajte!
Ovaj Crveni kolač nema nikakve veze sa višnjama, jagodama ili nekim drugim sezonskim voćem, ali je neodoljiv! Kod mene je zabilježen i zapamćen kao Mamin kolač, jer ga je moja majka često pravila, a za vrijeme blagdana je bio prava poslastica za sve. Kolač je jednostavan i fin, pa probajte!
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja i šećer. Dodavati i umiješati ostale sastojke (ulje, đem, vodu, brašno sa sodom bikarbonom). Koru peći na papiru za pečenje u plehu oko 30x20, na 180 stupnjeva. Probati čačkalicom da li je gotovo.
Kada kora bude pečena, izvadimo na krpu, skinemo papir i prerežemo je popola (horizontalno), ja to obično radim koncem. Ostavimo koru da ohladi.
Fil:
Sve sastojke sjedinimo u šerpi i zakuhamo na štednjaku. Kada prokuha, smanjimo temperaturu i povremeno miješamo. Fil je gotov kada smjesa ukuha i postane gusta. Gotovi fil ohladiti.
Glazura:
Rastopimo čokoladu (na pari) sa malo mlijeka i vrlo malo šećera.
Slagati:
1.dio kore - fil- 2.dio kore - glazura
Ukrasiti sa malo mljevene jezgre, ili po želji.
Pustiti da se kolač ohladiti i servirati.
Dobar tek! :)
Svi bilježimo takva "prva iskustva" u kuhanju 😁 Ovaj put će sigurno biti bolje, kada ga napravite postavite nam i slikice...pozdrav!! 😉
2