Penasta divota napravljena dvadesetih godina prošlog veka na Novom Zelandu u čast čuvene ruske balerine Ane Pavlove. Torta je u stvari veeeeelika puslica nadevena ulupanom slatkom pavlakom i voćem. Izvorno su jagode, borovnice i kivi, mada se pravi od raznog voća... Meni su proletos za par dana izmakle jagode, pa sam ih zamenila malinama! :)
Penasta divota napravljena dvadesetih godina prošlog veka na Novom Zelandu u čast čuvene ruske balerine Ane Pavlove. Torta je u stvari veeeeelika puslica nadevena ulupanom slatkom pavlakom i voćem. Izvorno su jagode, borovnice i kivi, mada se pravi od raznog voća... Meni su proletos za par dana izmakle jagode, pa sam ih zamenila malinama! :)
Sastojci
Priprema
Belanca koja su odstojala jedan sat na sobnoj temperaturi mutiti mikserom, dodati malo sirćeta/limuna, pa kad budu umućena dodavati malo po iz nekoliko puta 150 gr šećera i dalje mutiti.
Ostatak od 50 gr šećera pomešati sa kašikom gustina, pa sve dobro umutiti sa belancima da se dobije gusta i sjajna masa.
Na papiru za pečenje, na kome je iscrtan krug prečnika 20 cm, rasporediti umućena belanca u obliku torte. Pleh staviti u rernu zagrejanu na 180°C, odmah smanjiti na 150°C i sušiti koru jedan sat (može i koji minut duže).
Kad se kora ispeče, odškrinuti vrata rerne i ostaviti da se skroz ohladi. Ona će da splasne i da popuca, ali tako treba, te pukotine će kasnije lepo da popuni šlag...
Umutiti slatku pavlaku, dodati kašiku prah šećera i još malo mutiti da se šećer lepo sjedini.
Ohlađenu koru prevrnuti na tacnu gornjom stranom na dole, pažljivo skinuti papir i preko premazati umućenim šlagom. Odozgo rasporediti voće po izboru.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/07/pavlova-sa-malinama.html
Posluživanje
Tortica je fantazija, pojedena u roku od 20 minuta od strane samo tri persone :)))
Možeeee, nadam se da sam položila ovom tortom, pa da se konačno i tulumari, a možda me pozovete ti i sneca ❤️❤️❤️)))
36