Sastojci
Priprema
Umutiti maslac sobne temperature, dodati šećer, vanilin šećer, vodu i žumance i umutiti pjenasto.
Izmiješati orahe i kakao i dodati u smjesu pa izmiješati. Izmiješati brašno i prašak za pecivo, sipati postepeno u smjesu i umijesiti tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30 min u frižider.
Za kremu na pari istopiti čokoladu. Gustin razmutiti sa 1 dl slatke pavlake, ostatak slatke pavlake i vanilin šećer sipati u čokoladu i dobro umutiti mikserom, dodati jaja i umutiti i na kraju dodati gustin i sve dobro izmiješati.
Od tijesta odvojiti 1/3, istanjiti na 2-3 mm debljine i modlom vaditi srca, 12-13 kom, komadiće sjediniti sa ostatkom tijesta.
Od tijesta odvojiti 1/3 i ostaviti sa strane.Ostatak tijesta istanjiti i prenijeti u uljem podmazan pleh 26 cm. Od 1/3 tijesta napraviti valjak i napraviti obruč oko tijesta. Viljuškom malo izbosti tijesto.
Sipati fil i poravnati, peći u rerni zagrijanoj na 180 C 15-ak minuta
Izvaditi i okolo paslagati srca i vratiti u rernu da se dopeče.
Ja sam greškom rernu uključila na 200 C pa mi se gornji sloj malo odvojio a to je od previsoke temperature ;) :)
9