Izvorno je ovo recept iz knjige "Hrvatski kolači" po kojemu se pravi preslatki ježić. Ja sam recept prilagodila izradi kuglica sa Lino ladom jaffa.
Izvorno je ovo recept iz knjige "Hrvatski kolači" po kojemu se pravi preslatki ježić. Ja sam recept prilagodila izradi kuglica sa Lino ladom jaffa.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Izraditi čvrsti snijeg od bjelanjaka. U njega umiješati tučene žumanjke pomijašane sa šećerom. Stalnim miješanjem, postupno u smjesu dodavati žlicu po žlicu brašna i prašak za pecivo. Izliti u plitki široki oblik. Peći 10 min na temperaturi od 180°C.
Nadjev:
Pjenasto izmiješati margarin, šećer i vanilin šećer. Dodati žumanjak, čokoladu, Lino ladu jaffa i rum. Sve dobro izmješati i sjediniti.
Izrada kuglica:
Vrući biskvit izrezati na što manje komadiće. Odmah i ubaciti u nadjev i dobro rukama mješati dok se smjesa ne sjedini. Oblikovati kuglice i umoćiti ih u rastopljenu Lino ladu jaffa ili ih posipati mljevenim orašastim plodovima.
Posluživanje
Neki poseban savjet za posluživanje nemam. Jedino mogu reći da su ih moji odmah pobacali u sladoled i malo se rashladili. :)
1