Ako volite intenzivan okus kokosa, umjesto običnog maslaca možete upotrijebiti i maslac od kokosa.
Moj profil
Fini okus kokosa ispod čokoladne glazure okus je kojeg ćete poželjeti da traje, uživajte polako u tajanstvenom minjonu.
Fini okus kokosa ispod čokoladne glazure okus je kojeg ćete poželjeti da traje, uživajte polako u tajanstvenom minjonu.
Sastojci
Priprema
1.
U posudu stavite slatko vrhnje, maslac, šećer, vanilin šećer i stavite na vatru. Kuhajte lagano miješajući dok ne zakuha. Uklonite s vatre i umiješajte kokosovo brašno.
2.
Smjesu izlijte u kalup veličine oko 20x20cm obložen papirom za pečenje. Možete upotrijebiti i druge veličine kalupa, ali probajte paziti da vam visina izlivene smjese bude oko 2 cm.
3.
Pustite da se ohladi do sobne temperature pa stavite u hladnjak na barem 2 sata.
4.
Maslac na laganoj vatri dobro zagrijte neprestano miješajući dok ne postane proziran pa ga prelijte preko natrgane čokolade.
5.
Čokoladu stavite da se rastopi na pari i miješajte dok ne postane potpuno glatka.
6.
Ohlađenu smjesu izvadite iz hladnjaka pa po njoj ravnomjerno izlijte oko ¼ otopljene čokolade i lagano ju poravnajte. Preciznost nije ovdje toliko važna jer će to biti donja strana.
7.
Smjesu vratite u hladnjak na 15-ak minuta, a ostatak otopljene čokolade ostavite na toplom.
8.
Kokos smjesu sad izvadite iz hladnjaka, okrenite na dasku za rezanje tako da čokoladna strana bude na dnu i izrežite ju na pravokutnike veličine oko 2x4 cm.
9.
Narezane kocke pažljivo posložite na rešetku i lagano i ravnomjerno ih prelijte otopljenom čokoladom.
Posluživanje
Pustite da se malo ohlade, pa ih stavite u hladnjak da glazura očvrsne. Poslužite rashlađeno.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara