Moj profil
LuAnn
24.12.2014.

Bakalar na bijelo

60 minuta
28

Uvijek imamo obe verzije bakalara , ovaj obicno serviram kao predjelo .

Uvijek imamo obe verzije bakalara , ovaj obicno serviram kao predjelo .

LuAnn
24.12.2014.

Sastojci

za
300 g suhog bakalara
500 g oguljenog i narezanog krumpira
200 ml dobrog maslinovog ulja
sol i svijeze mljeveni papar
5-6 reznjeva nasjeckanog cesnjaka
1/2 vezice sjeckanog persina

Priprema

1.

Bakalar namakaj u hladnoj vodi 3-4 dana , mijenjajuci mu vodu ujutro i navecer . namoceni bakalar stavi u hladnu vodu i pristavi kuhati . kada uskuha kuhaj jos 40-45 min dok  bakalar ne omeksa. Skuhani bakalar izvadi iz vode i pusti neka se malo prohladi .

2.

Dok se bakalar hladi skuhaj krumpir u vodi u kojoj se kuhao bakalar , ali je prethodno posoli .Dok se krumpir kuha bakalar ocisti od kostiju i koze . Skuhan krumpir ocijedi i prebaci u zdjelu za mijesanje skupa sa bakalarom  .

3.

Krumpiru i bakalaru dodaj cesnjak , persin sol i papar , te mijesaj i polako dodaji ulje . Mijesaj dok bakalar ne postane kremast . Probaj , pa ako treba dodaj jos soli i papra .

4.

Serviraj sa toplim kruhom ili prepecencem  .

  • Gotveni-jadenja-riba(1)
  • BAKALAR(1)

6

Izgleda super , hvala draga na isprobavanju recepta i na prelijepoj slici .

Kod nas cesto na stolu pa evo i slikica ,mi dalamatinci i bakalar bianco ,pozz draga👋

Marija u tom slucaju isla bih na dvije trecine bakalara i jedna trecina krumpira . Slani nema okus , a ni ne nabubri tokom kuhanja koji ima suhi i zato ga treba  dosta vise . Nadam se da sam pomogla .