Ima tako dana kad napravite neplanski ručak. Planirah ispeći suđukice i pomfri, ajvar i salata. Klasika , odlično ! Taman za nas troje,onda javiše se djeca ... na ručku će nas bit petero ,svak će naravno, stizat u svoje vrijeme, kako bude mogao. I što sad? Prvi plan definitivno otpada , sjetih se ovog recepta, idealno jer ostati će u pećnici toplo , bit će dovoljno za sve. Izbacih iz orginala tvrdo kuhana jaja iz već poznatog razloga neki ih vole a, neki ih izdvoje iz svega. Pa evo u mojoj verziji punjenih slanih palačinki , bili smo oduševljeni ovom varijantom.
Ima tako dana kad napravite neplanski ručak. Planirah ispeći suđukice i pomfri, ajvar i salata. Klasika , odlično ! Taman za nas troje,onda javiše se djeca ... na ručku će nas bit petero ,svak će naravno, stizat u svoje vrijeme, kako bude mogao. I što sad? Prvi plan definitivno otpada , sjetih se ovog recepta, idealno jer ostati će u pećnici toplo , bit će dovoljno za sve. Izbacih iz orginala tvrdo kuhana jaja iz već poznatog razloga neki ih vole a, neki ih izdvoje iz svega. Pa evo u mojoj verziji punjenih slanih palačinki , bili smo oduševljeni ovom varijantom.
Sastojci
Priprema
Od jaja,brašna, mlijeka, soli ,papra i ribanog parmezana izmješajte tijesto i ispecite palačinke. Ja sam ovaj put napravila točno po broju 5 "debljih " palačinki.
Pripremite smjesu za gratiniranje tako da umutite jaja i vrhnje.
Pileća prsa izrežite( rastanjite file )oštrim nožem, začinite po ukusu i grilajte na gril tavi okrečući sa svih strana.
Nakon toga grilajte e suđukice,
Grilanu piletinu i suđukice narežite a sir naribajte na široku stranu ribeža. Ja sam izrezano meso malo prošla u blenderu, podlila temeljcem jušnim oko 1 dcl da bude kremoznije.(Ali ovo nije obavezno i u orginalnom receptu idu narezani komadići )
Palačinke premažite ajvarom i pospite sjeckanim mesom, i ribanim sirom.
Motajte u željeni oblik , poredajte u pleh za pečenje , prelijte smjesom za gratiniranje.
Pospite preostalom ribanom gaudom i zapecite u pećnici 20-ak minuta na 200 °C.
Posluživanje
Dobar tek!
3