Još jedan recept... u nizu... za ovaj klasik bez kojeg mi je nazamislivo ljeto osobito njegov kraj , su punjene paprike . Bez zaprške i bez jaja, onako kako ih je pravila moja mama. Odlična strana ovog jela je to što se može napraviti veća količina za više dana pa ih ja spremim u škrinju , da ih ima kad ih se zaželimo do mjesec dana nakon ,a paprike podgrijavanjem još su ukusnije. Punila sam roge iz vlastitog uzgoja, babure mi ovu sezonu i nisu nešto uspjele...❀ヅ❤♫ :)
Još jedan recept... u nizu... za ovaj klasik bez kojeg mi je nazamislivo ljeto osobito njegov kraj , su punjene paprike . Bez zaprške i bez jaja, onako kako ih je pravila moja mama. Odlična strana ovog jela je to što se može napraviti veća količina za više dana pa ih ja spremim u škrinju , da ih ima kad ih se zaželimo do mjesec dana nakon ,a paprike podgrijavanjem još su ukusnije. Punila sam roge iz vlastitog uzgoja, babure mi ovu sezonu i nisu nešto uspjele...❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Paprike oprati i izdubiti im sredinu ,očistiti od sjemenki.
Oprati/ očistiti i nasjeckati češnjak, kapulu i peršin.
U većoj posudi pomiješati meso,rižu,kapulu, češnjak i začine. Dobro izmiješati masu dok ne postane kompaktna.
Puniti paprike do 1 cm ispod vrha (jer će se kuhanjem meso ‘podići’).
Slagati paprike u veliki dublji lonac(u kojem ste prethodno na zagrijanom ulju prodinstali nasjeckanu
kapulu i češnjak) otvorom prema gore.
Zaliti paprike passatom i vodom, povegetiti ili posoliti,dodati malo šećera, ubaciti par listova
bosiljka i pustiti da zakuha.
Kuhati na laganoj vatri najmanje 1,5 sat, dok meso ne omekša(povremeno protresti lonac).
Poslužiti uz kuhani krumpir,pire krumpir, ili s nekim finim kruhom.
Posluživanje
Dobar tek!
6