Moj profil

ღ Batat punjen mljevenim mesom

75 minuta
20

Često pripremam batat ili „slatki krumpir“, kao prilog pečenju (pire ili pečen u pećnici),kao krem juhu ili punjen  na razne načine.Sezona  batata počinje u jesen,i tad ih ima najviše u ponudi.

Ukoliko vam se dopadne isprobajte ga ovako❀ヅ❤♫ :) 


Često pripremam batat ili „slatki krumpir“, kao prilog pečenju (pire ili pečen u pećnici),kao krem juhu ili punjen  na razne načine.Sezona  batata počinje u jesen,i tad ih ima najviše u ponudi.

Ukoliko vam se dopadne isprobajte ga ovako❀ヅ❤♫ :) 


Sastojci

za
8 kom batata (800 g)
2 zrna češnjaka
po želji Vegeta
Maslinovo ulje
po potrebi mlaka voda za podljevanje

Priprema

1.

Batate operite, posušite  pa svakog zasebno zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u pećnici 60 minuta na 180 C.Pustite da se ohlade u pećnici dok pripremate nadjev, tako da ostanu mlaki.

2.

 Mladi luk narežite na kolute , manji dio ostavite sa strane.

3.

 Na zagrijanom maslinovom ulju pirjajte preostali mladi luk, istovremeno u drugoj posudi na maslinovom ulju karamelizirajte mljeveno meso.Začinite sol ,papar,vegeta i odvajajte kuhačom da ne nastanu grudice.

 Podlijte vinom. 

4.

 Kad vino ishlapi sjedinite karamelizirano meso i luk, dodajte sitno sjeckani češnjak,origano,  promješajte  kratko pirjajte pa dodajte koncentrat rajčicu, po potrebi podlijte vodom  i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne bude gotovo.

 Pečene batate odmotajte. Zarežite nožem po dužini da dobijete dvije polovice. „Meso“ batata izdubite viliciom , pazeći da ostane malo oko ruba .

5.

Batate punite naizmjence mljevenim mesom i „mesom batata“

6.

Pospite preostalim djelom mladog luka i poslužite.

Posluživanje

Dobar tek!

  • Batat(2)
  • Batat-punjen(1)

7

fino

Hvala

baš primamljivo i originalno😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)