Priprema
-
1.
Skuvati sirup od 250 g secera sa soljicom vode, i kad provri kuvati 3 minuta.
-
2.
Pomeriti sa ringle, dodati maslac i mesati dok se ne istopi, a zatim dodati ostale sastojke: mlevene orahe, keks i na kraju izlomljene kockice cokolade…moze se dodati i 1 kasicica kakaa, za tamniju smesu.
-
3.
Sve lepo izmesati i kad se smesa malo prohladi rastanjiti je preko folije (razviti koru dimenzija oko 35×35 cm).
-
4.
Za fil: izmesati kesten-pire, secer u prahu, maslac i mlevene orahe, dodati kasiku ruma i sve staviti u spric sa okruglim nastavkom.
-
5.
Duz ivice razvijene kore, istisnuti fil od kestena kao traku.
-
6.
Pomocu folije podici ivicu testa i prebaciti je preko trake od kestena, kao kad zavijamo rolat, malo pritisnuti da obuhvati fil od kestena i odseci neposredno uz ivicu, slike pripreme .
![]()
-
7.
Na isti nacin napraviti jos nekoliko malih rolata, meni je izaslo 5 takvih trakica.
-
8.
Rolatice preliti cokoladnom glazurom i ostaviti ih na foliji dok se cokolada ne stegne, a onda ih prebaciti na posluzavnik i jos malo rahladiti u frizideru.
-
9.
Kad se rolatici ohlade, seci na manje kockice i svaku pralinu staviti u papirnatu korpicu.
Posluživanje
Od iste smese sa kestenom moze se napraviti vrlo fin trouglic u kalupu…sve sastojke uvecati x3 i staviti u trouglasti kalup oblozen folijom. Rashladiti i preliti rastopljenom cokoladom. Kad se glazura stegne, seci na snite.:)
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (99)
Učitaj prethodne komentareLak za pravljenje, dosta ispadne, super ukusan
Pralinice odlične,veoma zgodne za zamrznuti,imala sam ih tokom svih ovih prazničnih dana u januaru,na žalost nisam stigla da ih uslikam.Sve pohvale za recept
Hvala puno na javljanju i isprobavanju!:)))
Prelijepo izgleda. Koji kesten pire uzimas?
Hvala!
Odlična poslastica. U početku sam se bojala da se neće dobro stegnuti, ali ni u čemu nije omanuo
Fino, slatko, dekorativno...hvala za receptić 
Jako ukusno. Malo mi je tijesto premekano ispalo pa sam se malo namučila u rolanju, ali se trud isplatio..
Izgledaju kraljevski, jedva cekam da ih probam! Htela bih da probam posnu varijantu za predstojecu slavu. Margarin umesto maslaca?
Moze, naravno.
Vec godinama ih pravim za slave - jednostavno, bez njih ne moze. Fanstasticnog ukusa i izgleda