Slastice

• Priprema beze kora

  coolinarika 30.07.2012.

  Za pripremu laganih i prozračnih torti i puslica trebaju vam beze kore koje možete pripremiti u različitim oblicima. Iako su vam potrebni tek bjelanjci i šećer postupak je poprilično zahtjevan.

• Priprema biskvitne rolade

  coolinarika 27.02.2012.

  Rolade su omiljena slastica ne samo djece, već i odraslih. Odlučite se za svijetli ili tamni biskvit, premažite marmeladom ili kremom i uživajte u svakom zalogaju.

• Kako razmazati marcipan?

  coolinarika 17.12.2011.

• Kada izvaditi biskvit iz pećnice?

  coolinarika 17.12.2011.

• Zašto pažljivo postupati s tučenim bjelanjcima?

  coolinarika 10.12.2011.

  Pažljivo postupanje s tučenim bjelanjcima prilikom njihova umješavanja u biskvit ili kremu od iznimne je važnosti. Saznajte zašto.

• Kako spriječiti da se glazura ne upije u biskvit?

  coolinarika 10.12.2011.

• Kako čokoladnu glazuru preliti sa svih strana torte?

  coolinarika 10.12.2011.

• Kako spriječiti da vam kuglof ne zagori?

  coolinarika 03.12.2011.

  Kako vam kuglof ne bi izgorio, nakon određenog vremena potrebno ga je zaštititi. Isti princip primijenite i kod pečenja torti i kolača. Pogledajte na što je sve potrebno obratiti pažnju prilikom pečenja kuglofa.

• Kako spriječiti da se kolač ne zalijepi za kalup?

  coolinarika 03.12.2011.

  Posjedovanje kalupa i kalupića najrazličitijih oblika nekima već polako prelazi u predmet posebnog zanimanja. Očaranost savršeno pravilnim oblikom površine kolača svakako uključuje odgovarajuću primjenu maslaca i brašna. Pogledajte kako.

• Kako valjati prhko tijesto?

  coolinarika 19.11.2011.

  Uspješno razvaljati kore od prhkog tijesta ponekad uistinu može predstavljati izazov. No uz pomoć ovog malog trika priprema božićnih kolačića proći će bez suvišnog uzrujavanja.

• Kako uspješno izrezati tijesto?

  coolinarika 19.11.2011.

  Kolačići pravilnih oblika naročito dolaze do izražaja na stolu za vrijeme božićnih blagdana. Kako bi i vaši bili vizualno privlačni, pogledajte u ovom videosavjetu na što je potrebno obratiti pažnju prilikom njihova izrezivanja.

• Priprema tankog tijesta za savijače

  coolinarika 16.05.2011.

  Za pripremu tankog tijesta za savijače pripremite: 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i sol.