Pitanje
Zašto mi se rafioli kad se peku u pećnici rastvaraju tako da nadjev viri van, izgledaju poput rastvorene školjkice?
Odgovor
Ako vam je tijesto previše suho, na krajevima vam se ne lijepi ili možda imate previše nadjeva, pa vam on otvara rafiole kod pečenja. Kako biste to izbjegli, premazujte krajeve rafiola razmućenim jajima da vam se krajevi zalijepe ili pak zupcima vilice lagano pritisnite sve spojeve rafiola.
:(Još nema komentara