Naslovnica
Klub
Recepti
- Recept dana
- Popularno
- Novo
- Namirnice
- Jela
- Jelovnici
- Boje
- Prigode
- Grupe jela
- Načini pripreme
- I još svašta…
Slike
Blogovi
- Arhiva
- Blog Coolinarike
Coolerice
Magazin
- Teme
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Inspiracija
- Putovanja
- Zabava
- Prehrambeni rječnik
Forum
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Coolinarika
TV

« Umjerenost na jelu — Prethodna tema

Smrznuti po zimi

03|'20 tema tjedna

Brrrr, ma baš nam je hladno! No, kako svemu ima lijeka, nosimo toplu odjeću i obuću te kuhamo slasna krepka jela koja griju i tijelo i dušu. No, dok se mi svim raspoloživim pa i jestivim sredstvima borimo protiv hladnoće, zimsko povrće i voće jedva čeka da ga zamrznemo te potom i izvan sezone uživamo u njihovim okusima i hranjivosti. Stoga uz pomoć cool savjeta svoje zamrzivače do vrha napunite zdravim lisnatim, korjenastim, cvjetastim i lukovičastim povrćem i sočnim citrusima.

A što zalediti po zimi?

DoraBabic 13.01.2020.

Prije zamrzavanja povrće je potrebno termički obraditi odnosno blanširati kako bi se inaktivirali enzimi koji mogu negativno utjecati na organoleptička svojstva namirnice.
5 zlatnih pravila za uspješno zamrzavanje voća i povrća

coolinarika 19.08.2015.

Jedan od najboljih načina za čuvanje ljetnih sočnih i mirisnih plodova je zamrzavanje. No, ovaj naoko vrlo jednostavan postupak ima svoja pravila kojih se nužno pridržavati ukoliko želimo održati kvalitetu voća i povrća i nakon odmrzavanja
Zamrznute namirnice u prehrani

omartinic 04.11.2004.

Moderna tehnologija omogućila je maksimalnu isplativost uz veliko očuvanje okusa, izgleda i sastava namirnica, i to minimalnim dodavanjem supstancija koje sprečavaju kvarenje.
Zanimljivosti o zamrzavanju

Valika 12.09.2008.

Zamrznuta je hrana vrlo brzo postala popularna, a njena je prodaja u SAD-u vrtoglavo porasla 1969. nakon što je servirana astronautima koji su se netom vratili s Mjeseca.
Aparati za pripremu sladoleda

Valika 13.08.2012.

Aparati za pripremu sladoleda oduševit će one čija je misija svojim kulinarskim kreacijama usrećiti druge, ali i hedoniste kojima nije teško u bilo koje doba udovoljiti svom istančanom gastronomskom ukusu.
Zamrzavanje namirnica

coolinarika 14.09.2009.

Zamrzavanjem namirnica skraćuje se vrijeme pripreme jela te zadržava nutritivna i zdravstvena kvaliteta namirnica. Čak i svježe povrće i voće stajanjem, lošim rukovanjem ili transportom gubi i do 50% vitamina i minerala.
Sezonsko u siječnju

DoraBabic 05.01.2018.

Zimsko je povrće škrobno, korjenasto i gusto te čini okosnicu sezonske hrane u hladnijim mjesecima budući da se izvrsno kombinira u različitim vrstama jela.

Limun

Jedno od voća koje se koristi u potpunosti. Njegova korica sadrži aromatična ulja koja će obogatiti zrak svojim citrusnim mirisom. Osvježavajući sok probudit će pak okusne pupoljke dodate li ga u slano ili slatko jelo.

Svakako probajte…

Pileća juha s ječmom

coolinarika 09.06.2006.
Šči – ruska juha s kiselim zeljem

coolinarika 12.02.2007.
Fino varivo s graškom

coolinarika 24.05.2019.
Varivo od mahuna

coolinarika 05.02.2018.
Pareno povrće sa sirom od peršina i češnjaka

coolinarika 10.11.2008.
Grill povrće na salatu

coolinarika 08.06.2016.
Piletina s hrskavim njokima i graškom

coolinarika 19.09.2016.
Aromatični lisnati cupcakes

coolinarika 11.06.2012.
Zimski smoothie

coolinarika 15.01.2018.
Popsicles s lubenicom

coolinarika 10.08.2017.
Kravlji sir s bobičastim voćem

coolinarika 16.07.2007.
Lino lada cheesecake s malinama

coolinarika 22.05.2015.

« Umjerenost na jelu —Prethodna tema

Sljedeća tema— Sirovo ispod nule »

Smrznuti po zimi

A što zalediti po zimi?

5 zlatnih pravila za uspješno zamrzavanje voća i povrća

Zamrznute namirnice u prehrani

Zanimljivosti o zamrzavanju

Aparati za pripremu sladoleda

Zamrzavanje namirnica

Sezonsko u siječnju

Limun

Svakako probajte…

Pileća juha s ječmom

Šči – ruska juha s kiselim zeljem

Fino varivo s graškom

Varivo od mahuna

Pareno povrće sa sirom od peršina i češnjaka

Grill povrće na salatu

Piletina s hrskavim njokima i graškom

Aromatični lisnati cupcakes

Zimski smoothie

Popsicles s lubenicom

Kravlji sir s bobičastim voćem

Lino lada cheesecake s malinama

Poštujemo Vašu privatnost